文字サイズ:
小
中
大
印刷する
捨てる前に!スイカの(白い部分の)浅漬け
by 餡太郎
旦那も子どもたちも大好き。騙されたと思って一度試してみてください! 夏の食卓の副々菜に是非^_^
コツ、ポイント
かじって食べたりした時でも、我が家は上部を薄く切り取って作ります。 味が薄い時は少し塩を足してもんでみてください。 砂糖は塩で辛くなり過ぎないように入れているだけなので、入れなくても大丈夫です。 赤い部分が残っているとより美味しいです。
材料
(小鉢1〜2杯分)
スイカ(大玉の場合)
8分の1切れ程度
塩
多めのひとつまみ
砂糖
少なめのひとつまみ
このレシピの生い立ち
祖母がスイカを食べるたびに作ってくれていた浅漬け。大好きで、赤い部分を多めに残したりしてました(笑)
1.
赤い部分を食べた後のスイカの、白い部分を緑の皮の部分を削ぐように取ります。
2.
こんな感じにわけます。 使うのは写真上部の、赤い部分が残る方です。 緑の皮の部分は捨てます。
3.
2で残した方を細切りにします。
4.
3を多めのひとつまみの塩と、少なめのひとつまみの砂糖でもみ、しばらくおいてしんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7601268
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.