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切り干し大根の酢の物
by chika☆k
歯ごたえのあるさっぱりとした和え物です。
材料
切り干し大根
30g
★きゅうり(千切り)
1本
★塩
少々
カニカマ
4本
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根をいろいろな調理方法で食べたかったから。
1.
切り干し大根は袋の表記どおりに水で戻す。きゅうりは塩をする。カニカマは割く。
2.
切り干し大根を戻したら、サッとゆでる。
3.
切り干し大根は茹でたらザルにあげて冷めたら水気をしぼる。きゅうりの水気もしぼる。☆の調味料で和えたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7601275
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