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【離乳食】かぶとにんじんのツナ煮
by 神奈川県海老名市
かぶやにんじんはやわらかく煮えるので、離乳食に使いやすいです。材料を徐々に大きくして2回食から3回食へ移行していきます。
コツ、ポイント
・2回食の固さは豆腐くらいです。舌でつぶせる固さにしましょう。 ・3回食の固さはバナナくらいです。歯茎でつぶせる固さでかむ力を育てましょう。 ・かぶは均等に火が通るように、いちょう切りにしましょう。
材料
(大人1食分、離乳食1食分)
かぶ
40g
にんじん
20g
たまねぎ
20g
ツナ缶(水煮)
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/3
だし汁
50㏄
このレシピの生い立ち
・手軽にできる副菜1品として、野菜とツナ缶を一緒に煮る料理を考案しました。【海老名市こども育成課管理栄養士作成】
1.
野菜は皮をむき食べやすい大きさに切る。
2.
ツナは細かくほぐす。
3.
だし汁に①、②の材料を入れ、やわらかくなったら調味料の1/3量を加え、味を含ませ、さらに煮る。
4.
2回食は粗みじん~5㎜角位に切る。 (お子さんに合わせて)
5.
3回食は5㎜角~1cm角位に切る。 (お子さんに合わせて)
6.
盛り付け量 2回食20g
7.
盛り付け量 3回食30g
8.
大人の分は残りの調味料を入れ煮含める。
https://cookpad.com/recipe/7601529
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