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牛肉じゃが
by クック26ICE0☆
じゃがいもと玉ねぎとお肉だけで美味しくできますよ
コツ、ポイント
牛肉は薄切り、できればしゃぶしゃぶ用がおすすめです。
材料
じゃがいも
3〜4個
牛しゃぶしゃぶ用
3〜4枚
玉ねぎ
1個
油
少々
水
じゃがいもがかぶるくらい
酒
大2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大1
■
玉ねぎ
■
しょうゆ
■
じゃがいも
■
砂糖
このレシピの生い立ち
母からレシピをもらって受け継いでます。 調味料を入れる順番が大事
1.
じゃがいも(メークィン)を食べやすい大きさにカットして水につけザルにあげる。
2.
玉ねぎをくし形にカットして 鍋に油を入れ1と一緒に軽く炒め 水、酒、砂糖、醤油の順に入れ落とし蓋をして沸騰させる
3.
沸騰したら中火で10分ほど煮る。 じゃがいもが柔らかくなったら 牛しゃぶしゃぶ用の肉を数枚入れて 煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/7601907
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