文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりの浅漬け(ぬか漬け風)
by sugarbeast
ぬか漬け風の浅漬けが食べたい時はこれ! 一晩でおいしくできますよ♪
コツ、ポイント
「出汁入り合わせ味噌」を使う! 出汁のおかけで、失敗しないでぬか漬け風の浅漬けができました。 ※日本のきゅうりは長いので、3-4本でお試しください。 太いものだと、少し長めにつけてみてください。
材料
きゅうり(カナダの短めのもの)
やや細め6本
出汁入り合わせ味噌
やや大盛りの大さじ3
無糖ヨーグルト
大さじ3
シーソルト
7-8振り
保存袋(IKEA)
1枚
このレシピの生い立ち
前に教えてもらった作り方を参考に、少し変えてみました。 出汁入り合わせ味噌の活用法!
1.
IKEAの保存袋に味噌とヨーグルトを入れ、閉じてよく混ぜてもむ。(2重ジッパーなので、もれないですよ)
2.
きゅうりを洗って、塩を振り、板ずりする。 1に入れる。 よくもみ混む。
3.
しっかり閉めたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7601929
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.