ヨーグルトメーカーで甘酒作ったら無茶苦茶甘くて美味しかった^_^
コツ、ポイント
お粥は,60度に冷ます事。米麹の麹が死んでしまうから。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーで発酵食品色々作ってます。
1.
材料:米麹200g.米1合.水600cc
麹増やしました^_^
2.
お粥(米150g.水600cc)つくる。60度に冷ます。
3.
お粥と米麹混ぜる。ヨーグルトメーカーで60度9時間発酵させる。
https://cookpad.com/recipe/7601930
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