文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モロヘイヤのおひたし
by yum1ko♪
王家の野菜と言われているモロヘイヤは茹で汁も スープになります。
コツ、ポイント
茎と葉は、茹でる時間が違うので分けておきます。モロヘイヤの水耕栽培が出来ます(毎日、水を変えています)
材料
モロヘイヤ
1袋
麺つゆ
大さじ1
おかか
適量
納豆
1パック
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの水耕栽培や冷凍が出来ると友人から聞いて 色々なアレンジに挑戦! 和えるだけ第7
1.
モロヘイヤは、茹でる前に茎部分を持って、さっと水洗い…キッチンペーパーで水気をとる。
2.
茎と葉の部分を分ける! モロヘイヤの下部の硬いところは長めに切って水耕栽培に挑戦。
3.
沸騰した鍋に茎を入れて30から40秒したら葉を入れて、20秒。 (塩をひとつまみいれてもいいかも? )
4.
ザルにあげて、しっかり水気をとる
5.
鰹節をまぶして、お出しで和えておひたしに! (アレンジ1)
6.
納豆と和える(アレンジ2)
7.
オイスターと鶏肉でさっと炒める (アレンジ3)
8.
カレーにいれる(アレンジ4)
https://cookpad.com/recipe/7602056
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.