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きのこときりたんぽの和風カナッペ
by ぶりてりあ
きりたんぽでとっても簡単和風カナッペ。きのこはお好みのものでもOK!おやつにお酒のおつまみにオススメです。
コツ、ポイント
きのこはマッシュルームで作ってもおいしいです。チーズもピザ用のものでもおいしくできますが、ブリーチーズのクリーミーさがきのことよく合います。
材料
(8個分)
きりたんぽ
1本
舞茸
30〜40g
ブリーチーズ
50g
料理酒
大さじ1
醤油
少々
このレシピの生い立ち
きりたんぽが余ってしまったときに、余り物で作ったらあまりにも美味しくて、これを作るためだけにきりたんぽを買うようになりました!
1.
舞茸を耐熱容器に入れて、料理酒をふりかけて、軽くラップをのせ電子レンジ(600W)で30〜1分ほど加熱します。
2.
きりたんぽはカットできるように、軽くラップをして、電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで加熱します。
3.
きりたんぽがやわらかくなったら、やけどに気をつけてキッチンばさみでたて半分に切ってから4等分に切っておきます。
4.
ブリーチーズをきりたんぽの大きさに合わせて大きさに切り、きりたんぽの上にのせ、舞茸をのせます。
5.
電子レンジでブリーチーズが溶けるまで加熱します。
6.
バーナーがあれば焦げ目が付く程度に炙ります。
7.
お好みで醤油やだし醤油をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/7602132
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