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餃子の皮ピザ【てりやきチキン風】
by mitoyarin
子供がキャンプで覚えたピザの改良。
コツ、ポイント
餃子の皮はピザ1枚につき、2枚使います。 鶏肉を焼いた時のたれは、一緒に使うと良いかなと思います。
材料
じゃがいも
1個
オリーブ
3個
鶏肉
1/2
片栗粉
鶏肉がまぶせるくらい
砂糖
大1
醤油
大2
餃子の皮
16枚
水
適量
フライパン用シート
1枚
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
オーブントースターだと2枚しかできないので、四枚いっぺんに焼きたかったから。
1.
じゃがいもはレンチンかレンジの蒸し機能で柔らかくし、塩コショウしておく。オリーブは切っておく。
2.
鶏肉は分量を一口大にカットし、片栗粉をまぶして炒め、砂糖大1、醤油大2を入れて絡める。
3.
餃子の皮は何でもよいですが、一つのピザに付き2枚使います。1枚の上にもう1枚の端を水で濡らして重ねてくっつけます。
4.
フライパンシートをしいてフライパンに四枚並べ、マヨネーズをのせます。
5.
具材を乗せ、鶏肉のたれも少しかけて、ピザ用チーズを載せたら、中火→弱火で蓋をして焼きます。
6.
皮が焼けてほどほどチーズが溶ければ出来上がりです。皮の底を見て、ちょっと焦げるくらい。
https://cookpad.com/recipe/7602186
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