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サクサク!レンジでバーチ・ディ・ダーマ
by 象印マホービン
サクサクの小さなクッキーでチョコをサンドしたイタリアの伝統的なお菓子をEVERINO(ES-GU26)で作りました。
コツ、ポイント
●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。 ●食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
材料
(12個分(44kcal/1個分))
バター(無塩)(室温に戻す)
10g
バター(有塩)(室温に戻す)
10g
サラダ油
小さじ1
粉糖
20g
アーモンドパウダー(ふるう)
20g
ミルクチョコレート(刻む)
15g
■
アルミホイル使用
■
ビニール袋使用
このレシピの生い立ち
象印のオーブンレンジEVERINO「ES-GU26」で作る簡単&時短レシピです。
1.
ボウルにバターを入れて気弱視でクリーム状に練り、サラダ油を加えてなじむまでよく混ぜる
2.
❶に粉糖・アーモンドパウダーの順に加え、その都度よく混ぜる
3.
❷に薄力粉を加え、切るようにさっくりと混ぜてまとめる。
4.
❸の生地をビニール袋に入れてめん棒で8㎝×12㎝、厚さ1㎝にのばし、冷蔵庫で約30分やすませる
5.
【オーブン】【予熱】【170℃】に合わせてスタートキーを押し、予熱を開始する(予熱時間約8分)
6.
❹のビニール袋を切って生地を取り出し、24等分(1個約3.5g)にして、ひとつずつきれいに丸める。
7.
❻をアルミホイルを敷いた角皿に両端をあけて並べる。※焼き上がりは少し大きく広がるので、間隔をあけて並べてください。
8.
調理後、角皿を取り出し、あら熱がとれて表面が固まるまでそのままおく。
9.
予熱が完了したら❼を下段に入れる。【18分】に合わせて『スタートキー』を押す
10.
❾が固まれば冷蔵庫に入れて約15分冷やす。 ※焼きたてのクッキーはやわらかくて崩れやすいので、触らないでください。
11.
レンジの庫内が冷めたら耐熱容器にチョコレートを入れ、ラップをせずに庫内中央に置く。
12.
【レンジ】【500W 】【50秒~1分】に合わせて『スタートキー』を押し、加熱する
13.
⓬はチョコレートが溶けるまで様子を見ながら加熱してください
14.
⓬をスプーンですくって落ちなくなるくらいの固さまで冷ます。
15.
クッキーを2つ1組にして、片方の平らな面の中央にチョコレートをのせたあと、もう片方を合わせ、固まるまで横向きで置いておく
16.
※調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
https://cookpad.com/recipe/7602335
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