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人参きゅうりのさっぱり和え
by chiguasa
さっぱり野菜おかずが欲しい時、すぐ作れる! 野菜はお好きなものでアレンジ可能✨
コツ、ポイント
その他野菜でも美味しか食べられます♪ (トマト、キャベツ、切り干し大根、長芋など) 冷やしそうめんの具材にもおすすめ♪ 和えてすぐ食べて美味しいです!
材料
(3〜4人分)
キュウリ
1本
にんじん
1/2本
塩(塩もみ用)
適量
A.めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2〜
A.米酢
大さじ1
A.砂糖
小さじ1
生姜
スライス1〜2枚分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアルモンデすぐ食べれる和え物をと作りました! ちょっと濃い味なのでそうめんに乗っけても合いますし、夏にぴったりです♪
1.
きゅうり、人参はそれぞれ細切りにし、塩もみして5分程度おく。
2.
【A】とお好みで細切りの生姜を合わせる。
3.
野菜の汁気を絞って合わせた調味料と和える。
4.
いりごまを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/7602357
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