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きゅうりスライス豚しゃぶごま油ポン酢和え
by かーちゃん321
きゅうりのパリパリ食感が良いです。茹で豚肉であっさりと、ポン酢とごま油でしっかり味がついて簡単メインおかずです!
コツ、ポイント
スライサーは野菜の皮むき用のでいいです!適当にパパッとつくりましょう!
材料
(2〜3人分)
豚肉
400g
きゅうり
1〜2本
ほんだし
1/2袋
醤油
小さじ1
ポン酢
大さじ3
ごま油
大さじ1弱
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
脂ギッシュなメイン料理がしんどくなってきてあっさりしたものが食べたい!でも家族にはしっかり満足できる晩ごはんを食べてほしい!という時にできました。食材はあっさり、味はしっかり!
1.
豚肉を茹でる。しゃぶしゃぶ用でも細切れでも、バラでも肩でもOK!
2.
茹でた豚肉はザルで水を切り、しばらく冷ます。
3.
きゅうりをスライサーでスライスし、食べやすい長さに切っておく。5センチくらい。
4.
きゅうりと冷めた豚肉をボールに入れ、ほんだし、醤油、ポン酢をかける。ごま油もかける。完成。
5.
お好みで胡麻を混ぜても良さそうです。
https://cookpad.com/recipe/7602513
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