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茄子たっぷり♡ラタトゥイユカレー♡
by りくちゃまりん
夏野菜の茄子をたっぷり食べれるラタトゥイユカレーです!
コツ、ポイント
お使いのルーによって水の量が変わると思うので、表示の分量より50ml程度少なめにして下さい。またカレー粉は加える事で、スパイシーになります。カレー粉はお好みで調整して入れてください。
材料
(4皿分)
油
小さじ1
豚肉
150g
水
500ml
カレー粉(お好みで)
大さじ1
カレールー
半箱
ラタトゥイユ(レシピID:7601196)
480〜490g
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを大量に作ったので、アレンジレシピを載せてみました。
1.
油をひいた鍋で豚肉を炒める。
2.
ラタトゥイユと水を投入。
3.
沸騰し、灰汁が出ていたら取る。
4.
火を止め、カレールーを投入し、溶かす。
5.
溶けたら、火にかけ、とろみがついたら、カレー粉投入し、混ぜ合わせる。
6.
混ぜ合わせてカレー粉が溶けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7602674
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