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卵白消費 簡単!混ぜるだけマフィン
by AQNALB
卵白消費。ハンドミキサーで簡単♪ホットケーキミックス50g不足分をコツのいらない天ぷら粉で代用したら、サクッと美味に!
コツ、ポイント
卵白は冷凍しておくとよいです。材料を測りで測ってハンドミキサーで混ぜるだけ。洗い物も少なく、とても時短簡単です♪
材料
(マフィン型12個分)
卵白
4〜5個分
砂糖
100g
サラダ油
100g
レモン汁
15g
ホットケーキミックス
150g
コツのいらない天ぷら粉
50g
ラム酒はお好みでプラス
適量
あればお菓子用フルーツミックスゼリー
適量
このレシピの生い立ち
余った卵白を冷凍庫でタッパーへためておき、消費しようと作りました。とても簡単で美味しく出来ました。
1.
ボールへ卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
2.
サラダ油とホットケーキミックスとレモン汁を入れ、さらにしっかりと混ぜる。
3.
お菓子用ラム酒を入れてサッとまぜる。
4.
③をマフィン型へ均等に入れる。
5.
あれば④の上にお菓子用のフルーツミックスゼリーをまぶす。
6.
170度で予熱したオーブンで30分焼いて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7602724
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