コツ、ポイント
・酸味が強い時は砂糖の分量を増やしてみてください ・玉ねぎの水気を絞ることで餡になじみやすくなりますが 生のまま加えても大丈夫です
1.
玉ねぎをみじん切りにして軽く塩を振り、10分ほど置く 水気をよく絞る(餡になじみやすくなります)
2.
タネを作る 豚ひき肉に●と玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせる
3.
タネの適量を取り、適当な大きさに丸める フライパンに並べる
6.
フライパンのフタを取り、余分な煮汁を捨てる 甘酢ダレを加えて肉だんごに煮絡めていく
7.
甘酢ダレが絡んだら肉団子を取り出す 残ったタレを回しかけたら完成です
8.
2023.09.27 肉だんご甘酢あんの人気検索で1位になりました!(笑)
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