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豚バラと茄子の味噌炒め
by SHELICO
ご飯似合う夏おかず!
コツ、ポイント
オイルは多めに
材料
(2人分)
茄子
3本
豚肉
50〜100g
お好みオイル
大さじ2〜3
味噌
大さじ1.5
みりん
大さじ2
ごま
お好み
このレシピの生い立ち
ナスのおかず濃い味が欲しくなる時、これを食べたくなる! 油と豚肉、味噌がナスにあいます!
1.
ナスを好みの大きさに切る
2.
豚肉を好みの大きさに切って炒める
3.
2.に火が少し入れば茄子を加え、オイル加える
4.
味噌とみりんの合わせ調味料を作っておく
5.
ナスに油が回れば、味噌とみりんの合わせ調味料を加えて味付けする
6.
最後にゴマを散らして完了
https://cookpad.com/recipe/7603189
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