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レンコンとツナのきんぴら
by さくらもも子
ツナをプラスしたら、こくが出て美味しい! いつも脇役のきんぴらが、主役の座に 踊り出ました! シャキシャキの食感も最高!
コツ、ポイント
炒め過ぎない様に、シャキシャキ感を残す様にして、手早くお願いします。
材料
(4人分)
れんこん
1房
ツナ缶
40g
ごま油
適量
鷹の爪
1本
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
いつも脇役のレンコンのきんぴらにツナ缶を加えて メインに格上げしてみました〜!
1.
レンコンは、2,3mmの厚さに切って酢水に5分位つけておく。 その間、鷹の爪を 輪切りにしておく。
2.
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて、レンコンを炒める。
3.
砂糖、酒、醤油、味醂を入れてさらに炒め、途中、ツナを入れる。
4.
仕上げに黒すりゴマを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/760337
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