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紫玉ねぎのマリネ
by ラテンママ
紫玉ねぎのアントシアニンで老化予防!
コツ、ポイント
酸味は控えめなのでお好みでビネガーの量を増やしたり、レモン汁を足してください。
材料
紫玉ねぎ
中1個
ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1弱
砂糖
小さじ1
粗挽き胡椒
適宜
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎでさっぱりマリネを作りたくて。
1.
紫玉ねぎを繊維をたつ方向にスライスし、5〜10分水にさらす。
2.
1の水をよく切り、ボウルに移して、調味料を加えて混ぜる。
3.
冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7603499
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