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うどんダシで作る☆簡単冷製おでん
by ☆ありすカフェ
うどんダシ簡単におでんを作り、キンキンに冷やして!暑い夏にピッタリです!
コツ、ポイント
具は何を入れてもいいと思いますが、キンキンに冷やすので油の多い具材は不向きと思います
材料
(4人分)
玉子
4個
大根(冬瓜でも)
4キレ
ちくわ
4本
ミディトマト
4個
はんぺん
1枚
うどんダシ
1リットル
このレシピの生い立ち
暑いけどおでんが食べたくて。うどんだしで作れば間違いないと思って作ってみました
1.
玉子を固茹で12分~13分茹で殻をむく。 大根(冬瓜)も下茹で10分程度しておく。 トマトも3分程度茹で皮を剥いておく
2.
材料を鍋に入れ、うどんダシで1時間~1時間半煮る
3.
粗熱が取れたら冷蔵庫でキンキンに冷やす
4.
冷えたら出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/7603540
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