コツ、ポイント
砂糖小さじ1以外は酒、ケチャップ、ウスターソース、味醂が大さじ1と覚えやすいソースだと思います
このレシピの生い立ち
トンテキが大好きなので作ってみました
1.
大匙1の油にニンニク2かけスライスを揚げ焼く
焼き色が着いたら皿に取っておく
2.
余分な油を取り肉を中火で焼き色が着くまで焼く
3.
弱火にして大匙1の酒を回し入れ中火に戻し蓋を閉めてアルコールを飛ばす
4.
アルコールが飛んだらまた弱火にしてケチャップ、ウスターソース、味醂大匙1、砂糖小さじ1をいれ煮詰めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7603623
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.