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米粉入りまん丸パン
by チビすけさっちん
真ん丸く出来た米粉入りのパン☆彡 中がシットリ、米粉の優しい甘さの美味しいパンで~す♪
コツ、ポイント
生地は、真ん丸くなめべく高さがあるように成形すると、真ん丸くなるみたい。 何度も平べったいパンになって、今回はまあまあの出来でした(^^♪
材料
(6個)
☆中力粉
170g
☆米粉
30g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
◎マーガリン
小1
このレシピの生い立ち
米粉を入れたまん丸パンが作ってみたくて、作りました。
1.
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
2.
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
3.
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
4.
生地を丸く成形して、シートの上において粉を振り二次発酵。
5.
2倍になったら、クープを入れて190度で約15分焼いて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/760396
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