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革命的?!最速水切りヨーグルト
by pashaco
時間がかかる水切りヨーグルトもコレでアッと言う間。目からウロコです。
コツ、ポイント
特にないです。 お塩の味は全く気になりませんよ。お菓子や料理には差し支えないと思います。
材料
(500g→200gの水切りヨーグルト)
無糖ヨーグルト
500g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
すぐに使いたいと思っても時間がかかる水切りヨーグルト。でもこれならアッと言う間。1時間強で水切りヨーグルトが出来ちゃいます。
1.
ボウルにザルをのせて、ザルの上にガーゼなどの布をのせます。キッチンペーパーでも◎。
2.
ガーゼを敷いたザルの上にヨーグルトを入れます。 そして、ほんの!ほんのひとつまみのお塩をヨーグルトにふりかけます。完了
3.
水切り開始直後のアップ画像。
4.
30分後。わかりにくいかな、、
5.
ホエーを見れば一目瞭然かしら?
6.
1時間後。 左端部分をよーく見ると、水分が切れているのがわかります。
7.
ホエーも30分後の時よりも増えてます(わかりにくくてすみません)
8.
1時間30分後。この時点で500gあったヨーグルトが204gになりました。私はここで『水切り完了』としていまーす。
https://cookpad.com/recipe/760439
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