アボカドが濃厚なガツンとガーリックのパスタ。
フライパン一つでできるのでお手軽ですよ♩
コツ、ポイント
よりさっぱり食べたい方はレモン汁を増やしてみてください!
このレシピの生い立ち
いろんなパスタの作り方をアレンジして作りました
1.
アボカドはサイの目に切って、レモン汁と和えておく。にんにくはスライス。唐辛子は細かく砕いておく。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、中火でにんにくスライスを炒める。香りが出てきたら唐辛子とアンチョビを入れる。
3.
にんにくがカリカリになったら、一度にんにくだけ別皿に取り出す。
4.
3のフライパンに水と塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。(茹で時間はパスタの袋に記載の通り)
5.
茹で時間が残り30秒になったら、1のアボカドを入れ、サッと混ぜて完成。
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