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ハワイアン ロコモコ
by meekah1125
夏に食べたくなるロコモコを、簡易版として作りました。
コツ、ポイント
目玉焼きは、柔らかめの半熟がおすすめです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個
ひき肉
300g
スパイス
少々
溶けるチーズ
2枚
油
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
ごはん
2膳
たまご
2個
ブラックペッパー
少々
塩
少々
付け合わせの野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
ひき肉と玉子で豪華に見えるレシピ(お客さん用)として思いつきました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウで炒める。
2.
粗熱を取った①とひき肉を混ぜ合わせる。塩コショウ、お好みのスパイスを加える。
3.
②を形成する。お好みで中の溶けるチーズを入れても美味しい。
4.
油を敷いたフライパンで③を焼く。両面に火が通ったら、ケチャップと醤油を加えて完全に火が通るまで蓋をして加熱する。
5.
別のフライパンで目玉焼きを焼く。
6.
お皿に盛り付ける。 ごはんを盛り、その上にハンバーグ、目玉焼きと乗せ、ハンバーグを焼いた時に出てソースもかけて完成。
7.
お好みで付け合わせに野菜を飾る。
https://cookpad.com/recipe/7604616
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