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レンチン★かんたんねばねば副菜
by ・卯月・
暑い夏は料理もしたくないし、野菜も食べたくない!でもレンチンして冷やしておけば美味しい副菜がすぐに食べられます★
コツ、ポイント
何もコツもポイントもないです。 袋を開けて、レンチンするだけ。
材料
(画像は2人分2回分)
もやし
1袋
なめこ
2袋
おくら
2袋
このレシピの生い立ち
暑い夏の時期、すぐ痛む野菜たち。でもキュウリやトマトばっかりは飽きるので、たまに温野菜食べると美味しく感じます★
1.
今回はもやしになめこにおくらでしたが、ニンジンや、いんげん、とうきみや、ピーマンとか入れてもOK!茄子も良いね。
2.
耐熱ボールに入れます。火の通りが遅い順に入れるので、今回はもやし ↓ なめこ ↓ おくら
3.
おくらは洗って、薄切り器でうすぎりに。 (10年前ダイソーで購入)
4.
ぜんぶ入れたらラップをして、
5.
7~10分レンチン。今回はこの量で7分20秒ぐらいで沸騰しました。
6.
「ぷしゅーー」と沸騰したら、レンジを止めて粗熱をとります。
7.
粗熱取れたら冷蔵庫に入れて冷やすだけ。この日は食べるのが3時間後と早目だったので保冷剤を乗っけて冷蔵庫に入れました。
8.
完全に冷蔵庫で冷えたらかき混ぜます。この時に薄く味を付けてもおいしいです。きのこを入れたら薄味つけた方が味がぼやけません
9.
私は出汁醤油を大匙1~2ぐらい入れます。 面倒だったら「ヒガシマル」1袋でもOK。 辛いの好きだったらラー油もオススメ。
10.
この日は冷奴の上にのせました。食べる時にトマトと混ぜても美味しいです。
11.
納豆に載せても美味しいし、そのまま食べても美味しいし。 お肉を焼いて上に載せても美味しい。
12.
魚の唐揚げに甘酢と一緒にも美味しいです。南蛮漬け風
13.
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