ピリッとマスタードが食欲をそそる!みんな大好きツナサラダレシピのご紹介です♪
コツ、ポイント
☆小松菜(11〜3月)☆
旬は秋〜冬ですが、ビニールハウスで育てることで1年中収穫できます。初春に出回る若くて色が薄いものは鶯菜(うぐいすな)とも呼ばれています。寒さに強く、霜が降りた後の方が甘みも増し、葉も柔らかくなって美味しくなります。
このレシピの生い立ち
(令和5年3月号 広報びぜん掲載)
1.
沸騰したお湯に卵を6分間入れて、冷水で冷ます。
2.
小松菜を洗い、ラップに包み、600W1分30秒加熱し粗熱がとれたら、しっかりと絞り、3cm幅に切る。
4.
ボウルに小松菜、半熟卵、ツナ、マヨネーズ、マスタードを入れて混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7604851
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