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牛肉と玉ねぎの甘辛煮
by まま蔵
甘く煮えた玉ねぎに牛肉の旨み。ビールのアテに、ご飯に乗せて、うどんに乗せて万能です。
材料
牛バラ切り落とし
300g
玉ねぎ
2個
ニンジン
小1本
酒
50cc
味醂
50cc
砂糖
大さじ2
醤油
50cc
水
50cc
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさん残っている。安売りの牛バラ切り落としをゲット。合わせてみよう。
1.
玉ねぎとニンジンを薄切りにする。
2.
サラダ油を熱した鍋で牛バラ切り落としを軽く炒める。
3.
玉ねぎとニンジンを加えてしんなりしてくるまで炒める。
4.
酒、味醂、砂糖、醤油、水を加える。
5.
弱火で30分ほど煮れば出来上がり。刻みネギを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7604939
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