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ワンパン ピーマンの豆腐肉詰め
by タタクッキー
ズボラで洗い物を増やしたくなくて(^_^;)
コツ、ポイント
チーズを最初に入れとくと、剥がれにくい気がしますが、フライ返でひっくり返すのがおすすめ。
材料
(4人)
⭐︎豚ひき肉
大体200g
⭐︎豆腐
大体75g(3連パック1つの半分)
⭐︎玉ねぎ
1/2
⭐︎あれば茄子
5cmくらい?
⭐︎あればキノコ類
適量
⭐︎マヨネーズ
大さじ1.5
⭐︎塩胡椒
適当
ピーマン
5個くらい
あればピザチーズ
適量
焼肉のたれ
適量
ソース
適量
このレシピの生い立ち
卵もパン粉も無く、洗い物減らしたくて考えました。 玉ねぎ以外の野菜は合いそうなものなら何でも、人参とか。 この写真は、輪切りにしたエリンギも一緒に焼きました。 残った豆腐は味噌汁にでも
1.
野菜類をみじん切りにする
2.
焼くフライパンに、⭐︎入れて粘り気が出るまで混ぜる
3.
ピーマンを半分にして、タネを抜いて、チーズを散らす
4.
ピーマンに肉だねを載せる、たっぷりでも
5.
肉だねを下にして、フライパンに蓋をして弱め目の中火で焼く。少し焦げ目が付いたら剥がれないようフライ返しでひっくり返す。
6.
ピーマンが柔らかくなったら、焼肉のタレ、好みでソースをいれて味付けをする。ピーマンから水分が出てたら煮詰める感じで
https://cookpad.com/recipe/7604995
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