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ヤゲン軟骨のさっぱり炒め
by To2770wA
ヤゲン軟骨をあっさり食べるのに もってこいの1品です!
コツ、ポイント
ヤゲン軟骨にしっかり火を通す事と。 最後に水分を飛ばす事が美味しく作るコツです!
材料
ヤゲン軟骨
200g
ごま油
大さじ1
にんにくチューブ
2cmくらい
しょうがチューブ
2cmくらい
塩コショウ
少々
おろしポン酢orポン酢
大さじ2
ネギ
5cmくらい
このレシピの生い立ち
シンプルに塩コショウだけで食べていましたが 夏の暑さでもう少しあっさり食べれないかと考え ポン酢でさっぱり作ってみました!
1.
フライパンに☆を入れ火にかけるます。 少し炒めたらヤゲン軟骨を入れ蓋をし 5分ほど蒸し焼きにします。
2.
全体に火を通したら塩コショウをします。
3.
最後におろしポン酢を回しかけ 少し水分が飛ぶまで炒めて ネギをちらせば完成です。
https://cookpad.com/recipe/7605032
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