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全粒粉入り★バナナパウンドケーキ
by なっちゅ新聞社 社長
完熟バナナも使い切れちゃう★
コツ、ポイント
全粒粉がない人は薄力粉にかえても大丈夫ですよ♪
材料
(パウンドケーキ型1個分)
バター
100g
たまご
2個
全粒粉
50g
薄力粉
50g
砂糖
100g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
放置してギリギリのバナナの救済措置として考え着きました♪
1.
バターを600wのレンジに30秒かけて半分溶かす
2.
バターに砂糖を少しづつ入れて白くなるまで混ぜる
3.
卵を溶いて少しづつ入れて混ぜる
4.
バナナ1本をつぶして混ぜる
5.
粉類をふるい入れて、ゴムベラで底の方からすくい上げるようにさっくりと混ぜる
6.
パウンド型にオーブンシートをしいて、生地を流しいれる
7.
トントンと型を落として空気を抜く
8.
スライスしたバナナを上に並べる
9.
180℃に熱したオーブンで40分焼く
10.
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり!
https://cookpad.com/recipe/7605177
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