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ゴーヤチャンプル
by リエコたん
もやし入りであっさりと食べれちゃう(^^)
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本
もやし
1/2袋
ベーコン
3-4枚
豆腐
1/2丁
卵
2個
塩コショウ
適量
めんつゆ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安く売ってたので
1.
ゴーヤは薄くスライスして水にひたしてざるにあげておく。
2.
豆腐はキッチンペーパーにくるんで水分をとって、4cm角くらいにきっておく。
3.
ベーコンはスライスしておく。
4.
フライパンにごま油をひき、ベーコンを炒める。
5.
4にゴーヤと豆腐を入れてさらに炒める。
6.
5にもやしをいれ、さっと炒め、塩コショウ、めんつゆで味付けをする。
7.
最後に卵をといて、6にからませたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/760537
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