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ご飯のお供に♪ピーマン味噌
by ぶんぶんチョッパー
甘辛で、ごはんが進むピーマン味噌。常備菜にあると便利です♪
コツ、ポイント
工程2でぶんぶんする際、容器を上下に振り動かすと均一なみじん切りになります。 食感を残したい場合はぶんぶんする回数を少なめにしてください。
材料
(4人分)
■
食洗機対応 ぶんぶんチョッパーSP5(900ml)使用
ピーマン
4個
☆味噌
100g
☆砂糖
50g
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ごはんはもちろん、おつまみとしても◎ 冷やしたきゅうりによく合います♪ ピーマンの消費にも♪
1.
ピーマンは種とヘタを除き、縦に4等分する。
2.
『ぶんぶんチョッパー』に1のピーマンを入れ、ぶんぶんする。
3.
フライパンにサラダ油をひき、2を入れ油がまわるまで弱火で炒める。
4.
3に☆を加え、混ぜながら弱火で5分程煮詰めて完成。
5.
ご飯にとっても合います♪
https://cookpad.com/recipe/7605448
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