文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷しゃぶそうめん
by けやきクリニック
暑い夏に負けるな!さっぱり冷しゃぶそうめん!
コツ、ポイント
暑い夏の食卓はそうめんだけになりがちですが、大根おろしや冷しゃぶを乗せることでバランスを整えることができます。大葉やレモン等の香味野菜でさっぱりいただきましょう。
材料
(2人分)
そうめん
120g
豚ロース薄切り
160g
大根
1/2本
大葉
4-5枚
レモン
お好みで
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
そうめんだけではタンパク質や食物繊維が不足します。でもおかずを作るのも面倒くさい…。洗い物も少なくしたい…。そんな時はワンプレートでバランスの整った1品を。
1.
大根をすりおろし、大葉は千切り、レモンは輪切りにしておく。
2.
沸騰したお湯で豚肉を茹で冷水にとる。
3.
そうめんは記載された時間茹で、冷水にさらす。
4.
お皿にそうめん、茹でた豚肉、大根おろし、大葉、レモンを盛り付け完成。
https://cookpad.com/recipe/7605578
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.