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かんたん薄皮パリパリピザ
by hose0123
春巻きの皮をつかった簡単ピザ。 慣れたら10分位でできます。
コツ、ポイント
高温で短時間で焼き上げるので、予熱時に均等で高温にするのが重要。テフロン加工などコーティングしてあるフライパンは痛むので避けましょう。クッキングシートはフライパンに事前に敷いておくのでなく、材料と一緒に出し入れして下さい。
材料
(1)
春巻きの皮(大判)
2
ピザソース
大さじ2
とろけるチーズ
2枚
トッピング
ハム2枚とか(適量)
このレシピの生い立ち
売っているピザは厚い皮の物がおおく、ピザ屋さんのような薄皮が少ないです。薄皮が好きなので春巻きの皮で試したらうまうまでした。
1.
1.春巻きの皮を2枚重ねて、それにピザソースを塗る 2.1にトッピング載せてとろけるチーズ乗せる
2.
3.2をクッキングシートの上に載せて準備
3.
4.鉄のフライパンに鉄の蓋を乗せて中火で熱々になるまで予熱。ピザ釜のイメージで蓋も熱くなるよう隙間がないのがベスト。
4.
5.3の材料を4のフライパンに載せる。 春巻きの皮やシートが大き過ぎたら端を折りたたんでフライパンと密着するように。
5.
5.蓋をし中火のまま3分程焼く。皮がぱりぱりになったら完成。クッキングシートごと取り出します。
https://cookpad.com/recipe/7605763
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