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玄米ゼンライスで作る☆ナスのかば焼き丼
by ところてんの伊豆河童
ナスを甘辛く焼いてかば焼きにしました!! トロっとしたナスとプチプチとした食感の玄米ゼンライスをがよく合います♡
コツ、ポイント
ナスはレンジにかけて柔らかくしてから包丁で開くと綺麗に開けます。
材料
(2人分)
玄米
2パック
ナス
2本
青ネギ
適量
紅ショウガ
適量
刻みのり
適量
サラダ油
大さじ1
〇砂糖
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
伊豆河童の玄米ゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
ナスはヘタを切り落として皮をむき、ラップに包んで600wのレンジで3分加熱する。
2.
ナスの粗熱が取れたら、包丁で開く。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを香ばしく焼く。
3.
〇の調味料を入れて、タレをかけながら煮詰める。
4.
玄米ゼンライスの端を開封し、600wのレンジで2分加熱する。
5.
器に玄米ゼンライスを盛り、刻みのり、ナスを乗せる。
6.
小口切りにした青ネギを散らし、紅ショウガを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7605954
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