どこでも手に入る定番野菜の玉ねぎをシンプルにステーキで味わうレシピ♪
コツ、ポイント
にんにくは焦げやすいので気をつけて炒めましょう!火加減は常に弱火で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんもらったので作りました。
1.
玉ねぎは1.5cm厚に切っておく。形が崩れないように爪楊枝を玉ねぎに刺しておく。
4.
フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒める。(弱火)
5.
にんにくがきつね色になったら、一度取り出しておく。
6.
同じフライパンに玉ねぎを入れて、両面を焼いていく。(弱火)
7.
両面が焼けたら水を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。(弱火)
8.
バターと④で合わせた調味料を入れ少し煮詰める。(弱火)
10.
お皿に盛り付けて爪楊枝を抜く。仕上げににんにくと煮詰めたタレとパセリを上からかければ完成。
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