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生春巻き
by 切干大根のかわさき屋
牛肉と野菜を使った簡単にできる生春巻きです!
コツ、ポイント
ライスペーパーは、水に浸しすぎないことがポイントです! 包むときは真ん中にぎゅっとすることで、見た目がきれいになります。 パーティーや女子会にぴったり!
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
260g
いんげん
適量
パプリカ
2/5個
もやし
1/4袋
ライスペーパー
6枚
ビーフスパイス
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
旬を迎えるいんげんを使い簡単にできるものを作りたいと思い、考案しました。
1.
今回は「ビーフスパイス」を使います。
2.
牛こま切れ肉を一口大に切る。
3.
パプリカを細切りにしておく。
4.
フライパンにサラダ油を引く。
5.
肉を炒める。
6.
肉に火が通ったら、いんげん、もやしを加えて炒める。
7.
塩コショウをかける。
8.
ライスペーパーを水にさっと浸して、まな板の上に広げておく。
9.
ライスペーパーに肉、いんげん、もやし、パプリカを置いて巻く。
10.
仕上げにビーフスパイスをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7606104
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