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みたらしふぉんでゅ
by xyzクック
うるち米ボールをタレにつけます。
コツ、ポイント
濃さや硬さを自分のお好みで作れます。味付けボールも作れます。
材料
(1人分)
ご飯
1杯
片栗粉
大さじ2
■
タレの具材
片栗粉
小さじ1
醤油
小さじ1
米酢
小さじ1
みりん
小さじ1
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
みたらし団子のタレが濃いと感じるから自分のあじにしましたが、濃厚にも作れます。
1.
炊いたご飯をビニール袋に入れて、片栗粉大さじ2入れてモミモミ。
2.
粒を潰す感じ、平らに伸びたら端から内側にたたみ込み、モミモミ広げます。繰り返して粒を少なくします。
3.
棒状にして包丁で12個にカットして手に水をつけて丸めます。
4.
オープントースターで、180度で15分焼成。やきあがったら、しばらく置いても、火通りよく余熱料理
5.
食べるときに温め直しも。
6.
タレはレンチンしますが片栗粉は、すぐに沈むので30秒したら、一旦り取りだしてよく混ぜて、20秒追加してつくります。
7.
スティックに突き刺してタレにつけて食べられます。
8.
みたらし団子のように串刺しでも。タレを塗りつけても。
https://cookpad.com/recipe/7606119
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