しっかりスパイスを付けて、混ぜ合わせればヤゲンナンコツのコリコリと餃子の皮パリッと美味しい食感のスパイシー揚げで一杯!
コツ、ポイント
ヤゲンナンコツにオリーブオイルを揉み込むとスパイスの付きと揚げ上がりが良くなります。
1.
下茹でしたオクラ、素揚げした餃子の皮、ヤゲンナンコツ
2.
ヤゲンナンコツにオリーブオイルをかけて軽く揉んだ後に塩胡椒、オールスパイスを振りかけて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油、潰したニンニクを加え、ヤゲンナンコツを揚げる。
4.
下茹でしたオクラに数カ所用事を刺して、同様にスパイスを振りかけて揚げる。
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