コツ、ポイント
食材をよーく冷やす
なんだったらお皿も冷やしておくと良い
ライムはレモンでもいいし、水だこはタコでもいい
1.
タコは半解凍で薄ーく切る
ポリ袋にハーブを刻んで★と混ぜてマリネ液を作り、タコを漬ける
冷蔵庫で30分以上冷やす
2.
ナスは皮を剥いてぴっちりラップで包み、レンジで600w3分チン
ラップごと水につけて粗熱をとる
3.
ナスの粗熱が取れたらラップを取り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ
トマトは角切りにしておく
4.
食べる直前に冷蔵庫から出し、ナスを斜めに薄切りにして皿に並べる
その上にタコを乗せる
5.
トマトを乗せたらオリーブオイルをまわしかけてイタリアンパセリを振る
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