文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パパっと!簡単にも!松茸のお吸い物
by minmo2✳️2
松茸の簡単お吸い物です。松茸に絹ごし豆腐をプラスしてヤマキ白だし等でパパっと簡単に仕上げます。
コツ、ポイント
松茸の素材を生かした簡単お吸い物にも! やはり昆布と鰹節で出汁をとった方が美味しいような気がするのでレシピ限度!
材料
(二人分)
松茸(根元をそいで水でぬれたキッチンペーパーで拭く)
1~2個(80g位)
絹ごし豆腐(角切り)
80g位
水
2カップ(400cc)
○料理酒
大さじ1
○ヤマキ白だし
大さじ1
○薄口醤油
小さじ2
○みりん
小さじ1
豆苗(カット)
少量
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
残暑厳しいですが朝夕は多少秋の気配。地元のスーパーで外国産ですが初物の立派な松茸を購入したので松茸料理のあるレシピを参考にしながらアレンジして簡単な松茸のお吸い物を作ってみました。
1.
松茸を横半分に切って縦に薄切りにする。鍋に水を沸騰させて松茸と豆腐と○調味料を入れて弱火で五分位煮る。豆苗と白ごま+。
2.
2023.10.16「松茸の味お吸い物」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です!
https://cookpad.com/recipe/7607277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.