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【作り置き】ひらひらきゅうりの浅漬け
by sachi825
簡単!ピーラーで切ったきゅうりが新しい♪新食感の、さっぱり美味しいきゅうりの浅漬けです♡
コツ、ポイント
白だしはメーカーによって味(塩分濃度等)が異なるので、お好みで調節して下さい!
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
3本
赤唐辛子(お好みで)
1〜2本
■
ピクルス液(混ぜ合わせておく)
白だし(ヤマキ)
大さじ3杯
水
200ml
米酢
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた『愛知県産夏野菜セット』のきゅうりを使ったレシピを考案しました!
1.
きゅうりの両端を落とし、ピーラーで薄く切る
2.
①を間隔を置いて並べて塩(分量外)を軽く振ってしばらく置き、浮いてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る
3.
1/2本分の量を重ねて、くるくると巻く
4.
保存容器に入れてピクルス液を注ぐ
5.
お好みで赤唐辛子を入れ、落としラップをしてフタをして、冷蔵庫で30分以上冷やす
6.
出来上がり!
7.
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11.
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12.
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