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パセリの万能ソース チミチュリ
by にゃんぴょう。
牛ステーキ以外でもグリルした肉にならなんでも合う、少し酸味のあるソースです。
材料
パセリ
1カップ
にんにく
4かけ
鷹の爪
1本
赤ワインビネガー
大さじ3
オリーブオイル
100ml
乾燥オレガノ
大さじ1
パプリカ粉
小さじ1
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
南米風バーベキュー、アサードで定番のパセリのソースです
1.
パセリ、にんにく、鷹の爪をみじん切りにする。
2.
赤ワインビネガー、オリーブオイル、乾燥オレガノ、パプリカ粉、塩、胡椒を混ぜる
3.
1を2に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
4.
焼いたステーキにかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7607332
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