ガスパチョは暑い夏にピッタリのスペインの冷製スープです
さっぱりとした味つけですが、たっぷりの野菜が摂れますよ!
コツ、ポイント
具材の野菜から水分が出るので、塩味は気持ち濃い目でOKです
タバスコの量はお好みで
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
2.
1の水気を切り、トマトソース、トマトジュース、ちぎったパン、にんにく、砂糖、タバスコ、塩と共にミキサーにかける
3.
味を見て薄ければ、更に塩、胡椒で整えて冷やしておく
4.
★の野菜を全て1㎝角に切って混ぜ合わせる
レモンの輪切りはくし形に6等分しておく
5.
冷やしておいた器に盛り、オリーブオイルをかけて、レモンを乗せる
https://cookpad.com/recipe/7607442
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