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簡単♪時短鶏の唐揚げ♪
by **minako**
しばらく膵炎防止の為油物は控えていましたが、唐揚げが食べたくなり、作ってみました♪
コツ、ポイント
揚げ油をキャノーラ油にしてコレステロール0にしてみました♪ 冷蔵庫に休ませる時、ボールに鶏肉を敷いておけば、冷蔵庫庫内が汚れません♪ オイルポットにキッチンペーパーを引き揚げた鶏肉を油切りすると洗い物が少なくなります♪
材料
(2人分)
鶏胸肉(もも肉お好みで)
250~300g
☆しょうが
5㎝
☆ガーリックパウダー(にんにくチューブ)
適量
☆ブラックペッパー
適量
☆料理酒
大さじ1杯
☆減塩醤油
大さじ3~4杯
片栗粉
適量
キャノーラ油
適量
ポッカレモン
適量
ビニール袋
2枚
キッチンペーパー
数枚
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジしました♪
1.
鶏肉は一口大に切っておきます♪
2.
ビニール袋に☆を合わせおきます♪ (下にボウルを敷いておきます)
3.
☆に鶏肉を入れ30分以上冷蔵庫に寝かせておきます♪(一晩寝かせと美味しいです)
4.
ビニール袋から鶏肉を取り出しもう1枚に片栗粉を入れまぶします♪ (洗い物を増やしたく無いので…)
5.
キャノーラ油を適量天ぷら鍋に加え油を火にかけ、適温で揚げていきます♪
6.
オイルポットにキッチンペーパーを敷き、揚げた鶏肉の油切りをします♪
7.
器に盛りID:6200056ポテトサラダ盛り付け鶏肉にレモン汁をかけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7607748
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