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育ち盛りのアメリカンワッフル
by あおいうち
食べごたえのあるふわふわのワッフルをたくさん焼きたい方に!
材料
(4人分(12枚))
★準強力粉
200g
★全粒粉(薄力粉でも強力粉でも)
100g
★ベーキングパウダー
12g
★砂糖
20g
☆卵
3個
☆豆腐(ヨーグルトでも)
90〜110g
☆牛乳
220cc
◯はちみつ
20g
◯バターかココナッツオイル
45g
バニラオイル
数滴
このレシピの生い立ち
育ち盛りのメンズには出回るレシピでは分量が足りなくて我が家用にアレンジしました。
1.
★を泡だて器でぐるぐる混ぜてダマをなくす。
2.
①に☆を追加。最初に豆腐を潰してから卵、牛乳で追加するほうが混ぜやすい。
3.
②にレンチンで溶かした◯を追加して混ぜる。このあたりから泡だて器→ヘラにすると粘りが出ない。
4.
③で粉っぽさが無くなったらバニラオイルを追加。
5.
ワッフルプレートで両面を焼く。
https://cookpad.com/recipe/7607908
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