コツ、ポイント
やわらかくなってしまうため、ズッキーニを長時間加熱し続けないこと。
ベーコンの代わりにウインナーでも。
粗挽きペッパーをふってもよい。
1.
ズッキーニは厚み1cm程度の輪切り、ベーコンは食べやすい大きさ、しめじは石づきを落としてほぐす。
2.
フライパンにオリーブオイルまたはマヨネーズを敷き、温める。
3.
ズッキーニの片面を焦げ目がつくまで中火で焼く。
4.
ズッキーニを裏返し、反対の面も焼く。余ったスペースてベーコンも焼く。
5.
しめじも加えて焼く。コンソメ、クレイジーソルトをふる。
6.
ズッキーニに焦げ目がついたら、全体を混ぜる。
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