コツ、ポイント
麺つゆの濃さや漬け込み時間はお好みで調整してください。ししとうの揚げたのも一緒に入れると彩も綺麗です。
このレシピの生い立ち
揚げ物のついでにもう一品で作りました。
1.
深目の器にめんつゆと水を入れて準備しておく。
2.
なすは縦に半分にしてから皮に格子状に切れ目を入れて横半分に切る。
4.
なすに火が通ったらそのまま準備しておいためんつゆに入れて1時間くらいつけておく。
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