簡単にみじん切りが出来ればお料理のレパートリーが広がります。
コツ、ポイント
包丁を押して引くを繰り返して切ります。
スライスの幅を調整する事で細かいみじん切り〜粗みじん切りまで調整出来ます。
包丁を入れる回数が少ないので涙も出にくいです。
3.
芯を横に置き人さし指で切った玉ねぎを押さえながら切る。
4.
玉ねぎを90度回し上下を押さえ包丁を少し斜めにして切り始めだんだん立てて切る。
8.
コチラに使用しました。
ミートソース
ID7478629
https://cookpad.com/recipe/7608481
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