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辛うま♥キムチ炒飯
by はらもち
ひとりランチに♪気軽にできる1品です^^ 冷蔵庫に眠っているキムチがあったら、ぜひ!
コツ、ポイント
豚こま肉でなくても、豚挽き肉やツナ缶などでも! キムチの汁を加えるとおいしさアップです^^
材料
(1人分)
キムチ
70g~(お好みで♪)
豚こま肉
30g
ごはん
茶碗1~2杯
◆コチュジャン
小さじ1
◆みりん
大さじ1
◆醤油
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
単品キムチも美味しいけど...一味違うキムチを使った料理が食べたくてできました。 酸っぱくなったキムチでも美味しくできるからうれしいです*
1.
[下準備]キムチ・豚こま肉は食べやすい大きさに刻む。
2.
フライパンに油(分量外)をひき、豚こま肉を炒める。肉の色が変わってきたらキムチを入れて炒める。
3.
軽く火が通ったら、2にごはんを入れ馴染ませる。◆の調味料を加える。(醤油はフライパンひとまわし程、お好みで^^)
4.
仕上げにごま油を適量加えれば、できあがり!お好みで目玉焼き、マヨネーズ、韓国海苔などをプラスしても♪
https://cookpad.com/recipe/760871
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